おやつ

毎日は食べないのですが、たまにはお菓子が食べたくなります。紅茶が一番好きな私ですが、バターとクリーム、チョコレートなどが体質的に受け付けにくく、子供の頃から苦手です。
その為、食べられるものは素朴なお菓子や、和菓子、甘いだけのお菓子に偏ります。
自分で作る場合はアレンジができるので、通常バターが使われているものをバター不使用で作ったりしています。

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【伊藤久右衛門】夏の和菓子をいろいろ食べてみた。『宇治抹茶スイーツひんやりセット』(あんみつ、生水ようかん、柚子しずく、茶蕨)

京都宇治の宇治茶伊藤久右衛門の公式オンラインショップで『抹茶スイーツひんやりセット』を購入しました。夏季限定商品の宇治抹茶生水ようかんと宇治抹茶葛きり柚子しずくに加え、宇治抹茶あんみつと宇治抹茶わらび餅茶蕨も入った夏にぴったりのセットでした。
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『チェリーパイ』冷凍チェリー使用で簡単に作るあっさりパイ!≪バター無し≫

濃厚なチェリーの甘酸っぱさが味わえる『チェリーパイ』を冷凍チェリーを使って手軽に作りました。バターを使わないで製菓用の太白胡麻油を使用し全粒粉と、アーモンドプードルも加えた練り込みタイプのパイ生地タイプのパイです。
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【cotta】『バレンタインねこガトーショコラ』(ハンドメイドキット)を作ってみた。

コッタの「バレンタインバレンタイン手作りキットプレゼントキャンペーン」に応募して『バレンタインねこガトーショコラ』が当たりました。とても可愛らしい猫の顔型のガトーショコラを作ることができるハンドメイドキットです。調理工程も少なく、子供に気に入られるお菓子を作ることができました。
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【くらづくり本舗】『かわごえ音色』個性的な餡が楽しめるお饅頭タイプの焼菓子!

埼玉県川越の菓匠、くらづくり本舗の『かわごえ音色』をいただきました。ほんのりお醬油の塩味のある薄皮に、2種類の豆の餡が合わされた小倉白手亡餡がたっぷり入った焼き菓子です。今まで食べたことのない餡でとても美味しか;ったです。
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ホットケーキミックスで作る、かぼちゃのマフィン。バータイプのミキサーで簡単に!!≪バター無し≫

ホットケーキミックスを使い『かぼちゃのマフィン』を作りました。バターを使用していないのでずっしりではなく軽い仕上がりです。またバータイプのミキサーを使ってつくったので、とても簡単に作ることができます。
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『ミックスベリーとバナナのクランブル』手軽で簡単なイギリスのお菓子≪バターなしレシピ≫

イギリスの定番のデザートのクランブルを年中手に入る、冷凍ミックスベリーとバナナで作りました。クランブル生地にはオートミールやミューズリーを加えて小麦粉の配分を減らし、バターも使っていないので、ヘルシーな仕上がりになっています。
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『サマープディング』冷凍ミックスベリーと食パンで作る、イギリスの夏の定番デザート。

イギリスの夏のデザートの定番『サマープディング』を作りました。甘酸っぱい味をこれでもかと味わえるベリーと食パンで作るプディングです。本来は様々な生のベリー類を使用するのですが、冷凍ミックスベリーを使用することでより手軽に作ることができます。
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【京都 菓子司 寛永堂】和菓子をいろいろ食べてみた。(寛乃楓、寛永傳、黒豆茶ぜりぃ、黒豆寒天よせ)

友達に京都 菓子司 寛永堂の和菓子をもらいました。夏季限定の寛の楓、黒豆寒天寄せと定番の御菓子の寛永傳と黒豆茶ぜりぃを食べてみた感想や寛永堂の紹介をまとめてみました。とても美味しい和菓子だったので、他のお菓子も食べてみたくなりました。
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ホットケーキミックスで作る、レモンドリズルケーキ。バター無しで軽めの仕上がり!

初夏にぴったりなイギリスの伝統的なケーキ、『レモンドリズルケーキ』を作りました。とは言いつつ、バターと卵は不使用で、小麦粉ではなくホットケーキミックスを使用したレシピなので、カロリーもだいぶ抑えられていると思います。
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ホットケーキミックスで作る、小松菜とバナナのマフィン。バータイプのミキサーで簡単に作る。≪バターなしレシピ≫

ホットケーキミックスを利用した小松菜とバナナのマフィンのレシピを紹介します。バターを使っていないので軽い仕上がりです。バーミックスを使うことで簡単に作ることができます。
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